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かつお藁焼き塩たたき
¥2,500 税込
送料が別途¥1,150かかります。
土佐のたたきは、皮部分の方を中心に、サッと焼く「焼き切り」です。
普通のたたきは、氷水で冷やしますが、当店は炙りたてをまだ温かいうちにいただきます。表面の皮はパリッと香ばしく、中はほんのり温かい本場の食感。
一口食べると、かつおの脂の旨みと藁の香ばしさが口いっぱいに広がります。
※クール便での発送となります。
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